提到护肝的食物，不少人会想到蛋白质和各种维生素，但其实生活中我们经常食用的糖也有护肝的作用。看到这里，“不吃甜食会死星”人们是不是眼前一亮呢?且慢!这种护肝方法只有在营养极端不足时才比较适用，正常情况糖还是不宜吃太多滴。

　　肝脏爱吃糖

　　说吃糖可以护肝，是因为人体内三分之一的糖原都在肝脏中储存，自然肝脏的主要代谢就围绕着糖来进行了。一旦我们有能量上的需要，肝糖原就会分解为葡萄糖，葡萄糖醛酸与肝内的有毒化合物结合，可减轻它们的毒性，从而保护肝脏。只有肝糖原有充足的储备，肝脏才能卖力工作。

　　糖多吃无益

　　以前资源匮乏时，肝病非常普遍，那时人们就会冲一些红糖水、白糖水来护肝了。但现在是21世纪!除了步入减肥误区、刻意饿肚子的妹子们，很少还会有人营养不良了，相反过量吃糖的人越来越多，带来一系列其他的健康问题，比如糖尿病、脂肪肝等。因此，只有在病人进食量很少时，才由静脉输注高渗葡萄糖溶液，恢复肝脏正常机能。

　　糖类的来源有很多，包括米饭、面食、水果等，健康成年人可以根据自己的体重计算每日需要补充的糖量，一般每公斤体重摄取1克糖即可。对于有脂肪肝的人来说，每日三餐主食量不能超过总能量的60%，最好以谷类为糖的主要来源，少食精制糖、葡萄糖、蜂蜜、果酱和各类甜点。